Сирний суп з білими грибами

На сайті вже є рецепт сирного супу, я дуже рекомендую спробувати і цей варіант.
Суп виходить дуже ароматним, ситним, смачним.
Рекомендую використовувати саме білі гриби.
Кількість інгредієнтів вказано на чотирилітровим каструлю.
Інгредієнти
Сирний суп з білими грибами. Інгредієнти

    50 г білих сушених грибів
    700 г картоплі
    400 г сиру (я використовую плавлений Хохланд)
    150 г моркви
    лук порей (або 150 г ріпчастої цибулі)
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Гриби залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин.

Крок 2 Потім їх нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 У каструлю налити воду (близько 3-х л), довести до кипіння, додати гриби, посолити.
Варити близько 30 хвилин.

Крок 4 Лук порей нарізати кільцями (ріпчаста дрібно нарізати).

Крок 5 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 6 Картоплю почистити, нарізати кубиками або брусочками.

Крок 7 До грибів додати картоплю, варити близько 10 хвилин.

Крок 8 Додати цибулю.

Крок 9 Слідом додати моркву.

Крок 10 В кінці приготування додати сир, якщо необхідно, посолити, поперчити.
Перемішати, прибрати з вогню.

Смачного!