Курячий суп з яєчними млинцями

Смачний, трохи незвичайний суп.
Замість курячого філе можна використовувати філе індички.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 6-8 порцій.
Інгредієнти
Курячий суп з яєчними млинцями. Інгредієнти

    500 г курячого філе (або крилець, гомілки і т.д.)
    5 яєць
    100 г цибулі
    100 г моркви
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Філе нарізати невеликими шматочками.

Крок 2 Залити 2.5 л води, варити до готовності (я варила філе 20 хвилин після закипання).

Крок 3 Яйця (кожне окремо) збити, трохи посолити.

Крок 4 Вилити на розігріту, змащену олією сковороду, посмажити.

Крок 5 Перевернути млинець, і посмажити іншу сторону.

Крок 6 Млинці остудити, нарізати соломкою.

Крок 7 Цибулю дрібно покришити.

Крок 8 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 9 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 10 Додати моркву, обсмажити.

Крок 11 У бульйон додати цибулю і моркву.

Крок 12 Слідом додати млинці.
Посолити, поперчити за смаком, варити 3-4 хвилини.

Смачного!