Суп з нутом і бараниною

Ситний, зігріваючий, дуже смачний зимовий суп. Хоча, звичайно, готувати його можна в будь-який час року.
Замість нуту можна використовувати сочевицю або горох (горох треба попередньо замочити у воді на 6-8 годин).
Замість баранини можна використовувати яловичину, але я раджу використовувати саме баранину.
Кількість інгредієнтів вказано на чотирилітровим каструлю.
Інгредієнти
Суп з нутом і бараниною. Інгредієнти

    800 г баранини
    200 г нуту
    250 г помідорів
    800 г картоплі
    150 г цибулі
    3 ст.л. томатного соусу або пасти
    5-7 гілочок чебрецю (або будь зелені за смаком)
    рослинне масло
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Нут замочити у воді на 4-5 годин.

Крок 2 Баранину відварити протягом 30 хвилин.

Крок 3 Додати нут, варити протягом 1 години.

Крок 4 М'ясо вийняти, нарізати невеликими шматочками.
Повернути в бульйон.

Крок 5 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 6 Помідори дрібно нарізати.

Крок 7 Картоплю почистити, нарізати брусочками або кубиками.

Крок 8 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 9 Додати помідори, обсмажити.

Крок 10 Додати томатний соус.

Крок 11 Перемішати, гасити 1-2 хвилини.

Крок 12 У бульйон додати картоплю.
Посолити, поперчити.
Варити 5-7 хвилин.

Крок 13 Додати цибулю з томатами.
Варити до готовності картоплі.
Якщо необхідно, посолити.

Крок 14 Додати чебрець, закрити кришкою.
Дати настоятися протягом 30 хвилин.

Крок 15

Смачного!