Томатний крем-суп з макаронами

Ніжний, ситний крем-суп.
Бажано використовувати невеликі макаронні вироби.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
Інгредієнти
Томатний крем-суп з макаронами. Інгредієнти

    850 г помідорів у власному соку
    100 г макаронних виробів
    150 г цибулі
    2 зубчики часнику
    100 г моркви
    зелень за смаком (в ідеалі - базилік)
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 Часник дрібно нарізати

Крок 3 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 4 Зелень нарізати.

Крок 5 З помідорів зняти шкірку.

Крок 6 У каструлі, на рослинному маслі злегка обсмажити цибулю і часник.

Крок 7 Додати моркву, трохи обсмажити.

Крок 8 Додати помідори (разом з соком), тушкувати 5-7 хвилин.

Крок 9 Додати зелень, трохи посолити, поперчити, тушкувати 2-3 хвилини.
Якщо суп вийшов занадто густий, можна додати трохи кип'яченої води (я додала 100 мл).

Крок 10 Суп збити блендером або протерти через сито.

Крок 11 Окремо відварити макарони до готовності (так, як зазначено на упаковці).
Воду злити.

Крок 12 Суп перелити в каструлю, додати макарони, перемішати і подавати до столу.

Смачного!