Суп-пюре з брокколі і курячим філе

Ніжний, легкий суп-пюре.
Замість курячого філе можна використовувати філе індички.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Суп-пюре з брокколі і курячим філе. Інгредієнти

    400 г брокколі
    300 г курячого філе
    лук порей (або 150 г ріпчастої цибулі)
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Філе нарізати кубиками.

Крок 2 Лук порей нарізати кільцями (ріпчаста дрібно покришити).

Крок 3 Залити філе 2 л води, варити 15 хвилин після закипання.

Крок 4 Додати цибулю в бульйон.

Крок 5 Слідом додати брокколі, посолити, поперчити, варити 10 хвилин.

Крок 6 Збити за допомогою блендера.
При подачі прикрасити зеленню.

Смачного!